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草莓酱的做法

    看着成片的草莓温室大盆,满地新鲜的草莓,忍不住吃点新鲜草莓的欲望。草莓难免吃腻,换种吃法,会有意想不到的效果,尤其是自己制作的,其中的心情就不用多说了,做出来好吃很有成就感哦。

    主料

    草莓1000克

    辅料

    细糖100克  柠檬汁少量

    草莓酱的做法

    1.用盐水浸泡5分钟,挑选成熟的草莓

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    2.用清水清洗。

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    3.去蒂,然后沥干水分。

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    4.切成小块加白糖放入冰箱腌制半天。

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    5.取出放入锅中先大火煮沸,再小火慢熬,期间不停撇去浮沫,熬煮30分钟左右加入柠檬汁,熄火草莓酱就可以出锅了。

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    烹饪技巧

    熬煮草莓酱最好选用广口不锈钢锅或不粘锅,火候也要控制好。

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