360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

【辣味土豆烧牛腩】的做法

    辣味土豆牛腩用料工具

    主料:A:牛腩(1000g)A:炖肉料(一包)B:熟牛腩(200g)B:中型土豆(一颗)B:花椒麻椒(各3g)B:干辣椒(10颗)B:小米椒、盐、酱油(适量)辅料 
    厨具: 炒锅分类荤菜常见菜式家常菜热菜微辣烧廿分钟简单难度  更多推荐:土豆牛腩的做法大全

    辣味土豆牛腩的做法:

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    1.A鲜牛腩洗净、焯水、洗净备用

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    2.A砂锅入牛腩、炖肉料,凉水盖过,大火烧开小火40分钟即可

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    3.准备原料 土豆去皮切块备用

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    4.小火冷油下花椒麻椒出味儿,再下干辣椒煸香

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    5.下牛腩翻炒入酱油调色

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    6.入土豆翻炒均匀

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    7.倒入适量水,能让土豆软烂即可(大约齐平),大火烧开小火炖煮20分钟左右

    辣味<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/NiuNan/index.html target=_blank><u>牛腩</u></a>

    8.入盐调味儿,收汁出锅,趁热吃

    小窍门:

    炖肉料一包(生姜4片、肉桂1段、干辣椒5颗、香叶3片、八角2颗、肉蔻1颗、甘草3片、花椒麻椒适量、冰糖6-8颗)1.牛羊肉 冷水下锅;猪肉沸水下锅2.初次炖煮40分钟,口感较为劲道,再加工可自由调整时间20-30分钟都可3.水的份量:可以自己掌握,炖煮时间长短以及火候决定(我基本是稍稍没过)4.干辣椒很容易煸过,尽量后放保持小火5.牛腩是提前炖煮过的 土豆牛腩放入时间基本相同6.不喜辛辣 辣椒可以少放点儿

上一篇:茄汁鲅鱼的做法

下一篇:剁椒牛蛙蒸丝瓜的做法