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小炒牛肉丝的做法

    简单的小炒,家常美味~

    主料

    牛肉200g  萝卜1个  青椒1个  蒜2瓣  姜5g

    辅料

    生抽1汤匙  料酒1茶匙  白糖1/4茶匙  淀粉1茶匙  盐少许

    小炒牛肉丝的做法

    1.牛肉逆着条纹切丝,用生抽、料酒、白糖、生粉拌匀后腌制15-20分钟

小炒<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丝的做法

    2.萝卜青椒切丝,姜蒜切沫

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    3.锅里烧热油,爆香姜蒜沫

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    4.锅里烧热油,爆香姜蒜沫

小炒<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>丝的做法

    5.放入萝卜青椒丝拌炒

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    6. 炒至断生后放入腌制好的牛肉

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    7.大火翻炒至牛肉变色即可,出锅前调入少许盐调味

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    烹饪技巧

    牛肉炒久后口感会偏硬,不滑嫩了,大火滑炒至变色即可

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