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家常凉拌小豆腐的做法

    清肠刮油,快手凉拌家常小菜儿~~

    主料

    豆腐(北)50克

    辅料

    小葱15克  洋葱10克  木耳10克  鸡粉1克  芝麻油1勺  芝麻少许  盐适量

    家常凉拌小豆腐的做法

    1.豆腐用水冲洗一下,切小块

家常凉拌小<a href=/shicai/mimian/DouFu/index.html target=_blank><u>豆腐</u></a>的做法

    2.水里加盐,将豆腐块汆熟,沥净水份

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    3.汆水的同时,将小葱、洋葱木耳切好,拌匀。生的洋葱丁很清爽,个人很爱吃,如果嫌辣也可以不放

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    4.倒入豆腐块,加鸡粉和芝麻油拌好。我没用盐,鸡粉颗粒更小,更容易融化均匀,能提鲜且不用过度搅拌,以免豆腐块碎掉

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    5.装盘,洒少许芝麻即可。鲜度够了,我就没用生抽,这样拌完不下汤汁,鲜味不会溜走

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