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香煎鸡扒的做法

  因为“莲花”,下午多了半天的假期,昨天也已库存了许多食材。自己腌制鸡扒,只用一点生抽、料酒与白糖,但胜在食材新鲜,整出的鸡扒皮脆肉嫩,鲜美多汁。切几片奇异果装饰,也有点小清新的文艺范。

  文艺范的小清新----香煎鸡扒

  食材:鸡腿4个、生抽3汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙、奇异果1个

香煎鸡扒

  香煎鸡扒的做法

  1、鸡腿去骨。

  2、将鸡腿放入容器中。

香煎鸡扒步骤1-3

  3、加入生抽、料酒与白糖,腌制2个小时以上。

  4、热油,下鸡扒,用中小火,先煎带皮的一面,煎至焦黄。

  5、翻至另一面,继续煎至焦黄。

香煎鸡扒步骤4-6

  6、取出鸡扒切块装盘,加入切片的奇异果做装饰。

  美食小贴士:没有奇异果用其他水果装饰也好,喜欢带汤汁的同学,可以另用酱油、料酒与白糖煮成酱汁淋在鸡扒上,拌饭吃也很美味。

香煎鸡扒的做法

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