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【糯小米的功效】糯小米的功效与作用_糯小米怎么吃

很多人不爱吃软糯的食物,认为不好消化,一吃就有被噎住的感觉。其实,与大米相比,糯小米才更容易被消化吸收。糯小米大米的主要成分都是淀粉,但是糯小米大米含有的直链淀粉更少、支链淀粉更多,而通常支链淀粉被消化的效率比直链淀粉要高,因此糯小米被消化的速庋更胜一筹。这个美丽的误会迷糊了大家的双眼,以下妈妈网分享糯小米的营养价值和食谱给大家方便大家了解。

小米的功效

 

小米是稻米的一种。糯小米除含水分外,主要含有碳水化合物,是人体热能的主要来源,含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素。药用价值:味甘,性温热,具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效。

小米是一种温和的滋补品,有补虚、补、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明:糯小米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。其中所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解。

小米制成的酒,可用于滋补健身和治病。可用糯小米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯小米酒”,饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活的功效。还有一种“天麻糯小米酒”,是用天麻、党参等配糯小米制成,有补脑益智、护发明目、活行气、延年益寿的作用。糯小米不但配药物酿酒,而且可以和果品同酿。如“刺小米酒”,常饮能防心管疾病,抗癌。

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