清炒冬瓜的材料：冬瓜400克，葱5克，姜3克，盐4克，清水30ml 清炒冬瓜的做法：1.冬瓜去皮去瓤洗净切片，葱姜分别切末。 2.坐热锅下油，先放入葱姜末炝锅后放入冬瓜片翻炒至冬瓜开始变软，加入清水和剩余的葱姜末，继续翻炒均匀烧两分钟即可出锅。
