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绿豆糕的做法

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夏日炎炎,绿豆成为解暑的主力,今天做一道绿豆糕甜点,既解暑又解馋!

绿豆糕用料工具

主料:

绿豆粉 (200g) 白糖 (适量)

调料:牛奶 (适量)

厨具: 其它、蒸锅


绿豆糕的做法:

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1.准备200g绿豆粉,装于盘中

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2.将绿豆粉上锅蒸20分钟左右

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3.将蒸熟的绿豆粉倒入容器中,碾碎,加入白糖(或者蜂蜜)和适量牛奶,搅拌均匀

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4.将绿豆粉搅拌成如图样子

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5.此时绿豆粉一捏成团,也容易弄散

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6.将绿豆粉加入月饼磨具中,压出成型

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7.成品

小窍门:

判断绿豆粉成熟与否可以这样判断:生绿豆粉有腥味,而熟绿豆粉是豆香味

  

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