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胆固醇高吃什么鱼

    胆固醇高吃什么鱼?不要以为胆固醇高不能吃肉,鱼肉就是最好的选择。有些鱼有降低胆固醇的功效,那么胆固醇高吃什么鱼呢?下面小编为您介绍。

    胆固醇高吃什么鱼?

    胆固醇高并不意味着只能吃素,也可以吃鱼。鱼中富含不饱和脂肪酸,能降低胆固醇和甘油三酯,升高高密度脂蛋白,抑制绣凝集,防止动脉硬化。鱼类中特别是三文鱼及吞拿鱼含奥米加三脂肪酸,早被证实有助降低胆固醇,建议每星期吃两至三次鱼类代替肉类。当吃鱼的次数达到每周1次甚至每天1次时,能有效减少饱和脂肪的摄入量。

    胆固醇高吃什么鱼?下面小编为您介绍6种适合胆固醇高的人吃的鱼。

    1、带鱼

    常吃带鱼有护肝补、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素,可以保护心脑管系统,预防高压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。

    2、三文鱼

    三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,降低液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强管弹性。在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。

    3、甲鱼

    甲鱼降胆固醇。甲鱼有较好的净作用,常食者可降低胆固醇,因而对高压、冠心病患者有益。另外,食甲鱼对肺结核、贫、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

    4、大马哈鱼

    海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,可降低中胆固醇含量。普查资料表明,冠心病患病率最低者,首推沿海渔区居民,这无疑和他们长期吃鱼有关。鱼油还能被人体中的酶分解成多种化学物质,在人体内能起止痛、消炎、抗高压和抗凝的作用。不过,只有生活在温度较低的海水中的沙丁鱼鲭鱼、鲑鱼、鲱鱼、马鲛鱼、大马哈鱼和金枪鱼等才含有这种能降胆固醇的鱼油。

    5、金枪鱼

    金枪鱼中的EPA、蛋白质、牛黄酸均有降低胆固醇的卓效,经常食用,能有效的减少液中的恶性胆固醇,增加良性胆固醇,从而预防因胆固醇含量高所引起的疾病。

胆固醇高吃什么鱼

    6、青鱼

    青鱼富含硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰老和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含有多不饱和脂肪酸,可以扩张管,防止液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的鲜嫩度。

    需特别注意的是,老人或热性体质的人最好少吃无鳞鱼,包括银鱼、河鳗、泥鳅黄鳝鳕鱼等。一般来说,以上几种无鳞鱼胆固醇含量较高,患有冠心病、动脉硬化、高压、高脂等慢性病的人也要少吃。

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