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茄子可以生吃吗_生吃茄子能减肥吗?

  茄子可以生吃吗?

  茄子相信大家都比较熟悉了,是一种很大众的普通蔬菜,茄子的做法多种多样,但是生吃茄子相信很少人尝试过,茄子营养丰富,具有很明显的降脂的功效,但是茄子生吃的话会有很明显的涩味,茄子最好还是不要生吃,因为茄子属于性寒食物,并且伴随着一些有毒的碱性物质,生吃的话,尤其是肠胃功能本身就不是很好的人,很容易导致腹泻腹痛,一定要生吃的话,尽量选择刚摘下来的。

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  生吃茄子的好处:

  1.凉拌茄子的吃法一般是将茄子蒸熟,如果生吃是直接将其切好,加入适当的调料食用,这样的吃法可以补充人体所需的大量蛋白质和维生素等营养成分,能够让管变软许多;

  2.多吃茄子能够有助于减少老年斑,还能够淡化其他班;

  3.茄子可以起到化瘀的作用,能够大大降低脑栓的发生几率;

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  茄子的功效与作用:

  1.清热止,消肿止痛;

  2.一般的皮肤溃疡,痔疮下,口舌生疮等均可以用茄子达到治疗的效果;

  3.容易生痱子的人,在夏天多食用茄子,有助于清热解暑;

  4.大便干燥,容易便秘的人,多吃茄子能够大大改善这一现状;

  5.冬天很多人容易长冻疮,取适量茄子秧苗,用水煎开,再煮半个小时,然后将此熬煮好的水用来浸泡长冻疮的部位,再用茄子秧擦拭患处,连着两三次就可以达到治疗的效果;

  6.茄子中含有龙葵碱,可以抑制消化系统肿瘤的繁殖,对于胃癌具有一定的治疗效果;

  7.茄子中含有大量的维生素E,可以起到很好的预防出和延缓衰老的功效。

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  生吃茄子减肥吗?

  前段时间,网上流行一种说法,那就是生吃茄子能够达到减肥的目的,给出的原因是茄子吸油性能很好,平时做菜的时候我们都知道,炒茄子的时候要比做其他菜加入更加油,生吃茄子之后,茄子进入人体内,就能够在肠胃中将多余的油脂吸走,因此生吃茄子具有很好的减肥降脂的作用。这样的说法是否有科学依据?生吃茄子是否真的能够达到减肥的目的呢?

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  茄子容易吸油这个的确是众所周知的,不仅仅是因为茄子里面含有可以吸附油脂的成分,而且还是因为茄子呈现出多孔的海绵状,但是生吃茄子减肥的做法是完全没有科学依据的。茄子一旦被人体食用,通过咀嚼和消化等过程,海绵状的结构消失,也就不再具有吸油的功能了。即便是在肠胃里还能够吸油,但是肠胃也会将这些油全部吸入体内,因此说生吃茄子减肥只是一种美好的幻想而已,事实上并不能达到理想中的减肥目的,否则的话,吃海绵岂不是更容易减肥?


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