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肉片茄子的做法

    非常喜欢吃茄子

    主料

    茄子500克  瘦肉50克

    辅料

    食油20克  食盐5克  蚝油5克  蒜子5克  香葱3克

    肉片茄子的做法

    1.茄子切滚刀块,蒜子切碎,香葱切花

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    2.瘦肉切片

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    3.爆香蒜末

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    4.倒入茄子,翻炒一下,加入少许水

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    5.盖上盖,焖5分钟左右

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    6.加入肉片,加入盐

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    7.加入蚝油,煮3分钟左右

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    8.撒上葱花便成

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    烹饪技巧

    茄子切开后要用水浸泡

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