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清炒三蔬的做法

用料
西兰花100g
甜豆100g
紫甘蓝80g
辣椒10g
姜片适量
蒜末适量
适量
适量
清炒三蔬的做法步骤
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   1.西兰花洗净切小朵,甜豆洗净去掉头尾和筋,紫甘蓝用手撒成小片备用;

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   2.热油锅,把备用的青辣椒片,姜片和蒜末放进锅中炒香;

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   3.倒入比较难熟一点的甜豆和西兰花炒匀,可适量加一点点水以名糊锅;

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   4.在西兰花和甜豆约七成熟时再加入紫甘蓝,炒至全熟加盐和一点糖提鲜即可!

小贴士

   西兰花和甜豆可以事先焯过水,这样熟得更快些!

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