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香菇青菜

用料
青菜500g
香菇5颗
食用油适量
一勺
鸡精或味极鲜少量
 
香菇青菜的做法步骤

   1.青菜洗净,香菇用开水泡软

   2.锅烧热放油,等油至7成热放入香菇煸炒10秒钟,然后放入青菜一起炒

   3.等青菜烧软,颜色加深的时候放入一勺盐,少量鸡精(依个人口味定),翻炒匀盖锅闷1分钟,盛出。

小贴士

   1.瘦肉要先腌再炒,炒的时间不易过久,否则肉质过硬,影响口感。
2.这道菜没有固定食材,也可以用家里的余料搭配,炒制时先放不易成熟的,像洋葱一样的食材可以最后放。

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