用料 黄鳐鱼750克 葱姜蒜适量 辣椒盐适量 糖醋适量 老抽酱油鲜抽酱油适量 胡椒粉麻油适量 料酒适量 蒜烧黄鳐鱼的做法步骤 1.准备食才 2.做法;1.黄鳐洗净切大块.2.葱,姜,辣椒洗净切碎.蒜拍扁.3.锅里油热,放入姜,辣椒,蒜煸出香味. 3.4.放入黄鳐鱼煸炒,加醋,加料酒,盐,糖,老抽酱油,鲜抽酱油,加与鱼一样多的水,大火10分钟.中火煮到水将干.放胡椒粉,葱花,煸匀，淋上麻油，即可。 4.黄鳐鱼图片（来自网络) 小贴士 大蒜子一定要多放些.
