1.将鱼杀好，然后洗干净。

　　 2.准备好葱姜蒜。

　　 3.锅里放油。

　　 4.鱼放下去煎，煎至两面金黄

　　 5.煎好后，放入姜跟蒜，主要去除腥味。

　　 6.放酱油，再加一碗水。其他调料都不用放。盖好锅盖焖。

　　 7.出锅。照片不是很好看，忘记用相机拍。