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嫩炸牛肉的做法

嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
想吃牛肉这样做比较省事省时

   嫩炸牛肉用料工具

主料: 牛肉 (500克)
调料: 姜蒜 (2块) 淀粉 (1茶匙) 生抽 (0.5汤匙) 十三香 (0.1汤匙) 椒盐 (0.1汤匙) 孜然 (0.2汤匙) 盐 (0.2汤匙)
厨具: 平底锅

   嫩炸牛肉的做法:

嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  1.按上述材料比例,依次放入生抽、十三香、椒盐、适量盐在肉里;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  2.抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  3.抓匀,包好保鲜膜腌汁二十分钟;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  4.放入淀粉抓匀;腌汁五分钟;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  5.锅里热油,七成热爆香姜蒜;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  6.放入腌好的牛肉,刚到入别翻动,等锅底淀粉煎一会在翻动;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  7.大火炒散牛肉,不停翻动;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  8.根据自己口味决定牛肉熟的程度,炸到两面微黄放入适量孜然粉,炒匀;
嫩炸<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>
  9.盛盘享用;

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