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青椒蒜苗炒油渣的做法

    青椒蒜苗炒油渣用料工具

    主料:猪肥肉(500克)青蒜苗(三根)青椒(适量)蒜瓣(两个)大葱(一根)姜(少许)辅料盐(适量) 生抽(适量) 味精(适量)
    厨具: 炒锅分类常见菜式热菜咸鲜炒廿分钟简单难度

    青椒蒜苗炒油渣的做法:

    <a href=/shicai/shucai/QingJiao/index.html target=_blank><u>青椒</u></a><a href=/shicai/shucai/SuanMiao/index.html target=_blank><u>蒜苗</u></a>炒油渣

    1.买回来的肥猪肉切成切,加一碗水,一点葱,几片生姜熬出猪油

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    2.熬制过程中。。

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    3.熬干猪油后用一个大漏勺把油渣滤出来,不要熬太过,不然就糊了。

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    4.把要用的配料都切好。蒜苗的叶和梗分开。

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    5.锅里放油烧热后,放入葱和蒜瓣爆香。

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    6.然后倒入青椒青蒜梗翻炒。

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    7.接着倒入油渣翻炒一会儿。。

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    8.烹入适量的生抽。。。继续翻炒。。

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    9.放入青蒜苗的叶子翻炒30秒。

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    10.关火,调入合适的盐和味精翻炒均匀。。。就可以装盘了。

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    11.装入盘中的成品。。真的是香极了。。

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