1.将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜头去皮切末。

　　 2.锅中放适量水和1小匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟后捞出。

　　 3.锅中放少许油，油烧至6成热时将蒜末放入，转小火待蒜末炸至金黄时捞出。

　　 4.把炸香好的蒜末放在娃娃菜上。

　　 5.锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。很简单的一道菜吧，有机会试着做一次，千万别来了总是看我写的文字而忽略了我所为你们传的菜^_^。