用料 鸡翅2个 冬菇4个 油适量 盐适量 糖2小匙 蚝油3小匙 豆粉适量 酱油适量 姜1小块 葱2棵 云耳1小把 冬菇蒸鸡翅的做法步骤 1.鸡斩小块，姜切片，冬菇切条，云耳随意切一下，葱切小段 2.先用酱油、蚝油、盐、糖、豆粉，腌十分钟 3.再放入姜片、冬菇、云耳 4.加入油搅拌均匀 5.大火把水烧开 6.把腌好的鸡亦放到蒸锅里，中大火蒸十分钟 7.蒸至八分钟时，放葱，盖上盖子继续蒸，时间够就OK，完成 小贴士 还有两分钟完成才放葱，就会保持青绿。
