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皮蛋拌馓子的做法

用料
皮蛋3个
香菜50g
馓子60g
1小勺
蒜末20g
鸡精1/2小勺
胡椒粉1/4小勺
香油15ml
油泼辣10g
麻辣酱1小勺
剁椒酱15g
生抽10ml
25ml
芝麻3g
皮蛋拌馓子的做法步骤
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   1.香菜清理洗净,切成小段

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   2.馓子掰成一寸长左右的段,置于一大碗中备用

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   3.将香菜加入碗中,加丁点儿盐拌匀

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   4.皮蛋剥壳,每个切成四瓣,在盆中码成花形

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   5.将拌好的香菜与馓子放在皮蛋

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   6.将上述味汁中的原料混合均匀,淋在表面即可

小贴士

   此菜咸鲜清爽,麻辣而不过激,馓子的酥脆与皮蛋的软嫩形成口感上的鲜明对比,加上香菜的冲,真的是非常特别的一道夏季凉菜。
喜欢的朋友不要错过哦!这款非常值得一试!

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