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肉圆元宝馄饨

  • 肉圆元宝馄饨的做法步骤

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      1.西葫芦去皮切小丁。

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      2.鸡蛋摊饼,切小丁。

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      3.泡好洗净的木耳也切丁,放油、蘑菇粉搅拌均匀(盐包的时候放)。

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      4.把提前和好的面,揉均匀。

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      5.分成大小适中的剂子。

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      6.擀皮(特麻烦,因为太小了)

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      7.这时候馅子要放盐拌匀,包成元宝状。

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      8.包好的元宝馄饨摆放整齐,不要粘连。

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      9.锅里烧开水,下入肉圆和油菜

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      10.水再次开起来时,下入馄饨煮熟。

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      11.捞出盛到碗里,ok!

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      12.剩下的馅子再打个鸡蛋放点盐,拌均匀,煎成饼也很美味。

  • 小贴士

  •   西葫芦水分很大,所以等到包的时候在加盐,不然水分都杀出来了。

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