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万味林净菜:西湖醋鱼的做法

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    西湖鱼用料工具

    主料:鲈鱼(250克)生粉(100克)葱结(10克)糖料包(200克)辅料黄酒(30克)姜末(5克)胡椒(10克)
    厨具: 煮锅分类酸甜煮廿分钟普通难度

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    西湖鱼的做法:

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    2.锅内加适量水、葱姜、黄酒、胡椒烧开,放入鲈鱼煮10分钟,出锅装盘;

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    3.锅内留煮鱼原汤少许,加入糖料包烧开,加入水和生粉打芡,浇在鱼身上,撒上姜末即可。

    小窍门:

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