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莲子百合豆浆的做法

    百合具有滋阴、清肺热和除肺燥功效;莲子可健脾润肺、止咳化痰、养心安神;二者搭配,可以起到清肺热、止咳化痰之功效。

    主料

    黄豆50克  百合(干)15克  莲子(干)25克

    辅料

    矿泉水1100毫升  白糖适量

    莲子百合豆浆的做法

    1.莲子提前用清水浸泡片刻

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    2.浸泡过的莲子挑去杂质,用牙签去除莲心后洗净,百合洗净

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    3.黄豆洗净(如果时间充足,也可提前一晚上浸泡过夜,我是直接洗净就放料理机了)

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    4.将莲子百合黄豆一起倒入料理机的热饮杯中

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    5.盖好热饮杯的大小杯盖

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    6.将热饮杯放置于主机的杯座上,接通电源,按下“启动/停止”键,选择“破壁豆浆”功能,再按一次“启动/停止”键,料理机开始进入“加热”程序

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    7.加热熬煮完成后,开始进入“搅打”程序,全程用时25分钟左右

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    8.当搅打制作完成,打开杯盖,加入适量白糖,盖好杯盖

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    9.选择“DIY/步骤”功能,设置DIY2,时间设定15秒,档位设定为1,按下“启动/停止”,料理机再次搅打15秒完成,关闭机器,拔掉电源

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    10.将做好的豆浆倒入杯中即可饮用

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    烹饪技巧

    1、黄豆可以用湿豆,也可以用干豆; 2、制作好后,表面会有一层浮沫,用勺子撇去就好。

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