360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

牛肉炖萝卜的做法大全,牛肉炖萝卜的家常做法

  牛肉是一种含热量很高,营养物质很足的食物,但是吃多了也难免会上火,所以炖牛肉的时候,选择什么配料是非常重要的,一般来说,炖牛肉最好的搭档是萝卜,因为萝卜中含有很高的维生素,经常吃萝卜可以起到益气养,平心静气的功效,萝卜可以选择萝卜萝卜,这两种最适合用来炖汤,与牛肉一起炖,可以增添汤的清新味道,还能去除牛肉的腥味。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>炖<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>的做法1

  牛肉萝卜的做法:

  食材明细:牛腩肉一斤,萝卜两根,山楂粉,香菜,胡椒,桂皮,八角,干辣椒,花椒,生姜,香葱和大蒜等各适量;

  1.牛肉洗干净后放在清水里浸泡几个小时,将其中的水泡出来,捞出沥干水分切成小块,加入适量的山楂粉,搅拌均匀进行腌制,约半个小时;

  2.炒锅中适量的油烧热后把八角,桂皮,干辣椒,花椒和切好的葱姜蒜莫倒下去爆香,炒出香味之后再加入一些郫县豆瓣酱一起翻炒;

  3.锅中炒出红油之后将牛肉倒进锅里,稍稍翻炒一下,再加入适量的开水,用大火煮开,再改成小火煮半个小时;

  4.用勺子把锅中的料渣捞出,再把切成小块的萝卜倒进锅里,盖上锅盖焖至二十分钟,最后加入食盐和胡椒调味就可以了。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>炖<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>的做法3

  小贴士:先把牛腩肉放在冷水里浸泡一会儿,将水浸泡出来,这样可以在煮牛肉的时候,尽量的锁住牛肉的水分和味道的鲜美,在腌制牛肉的时候,加入适量的山楂粉,一是可以去除牛肉的腥味,二来可以使牛肉更快速的软化,缩短煮牛肉的时间。将调料炒香,再用郫县豆瓣酱炒出红油,再把牛肉倒进锅里炒,这样可以使做出来的牛肉香味更加浓郁。将炖汤的料渣捞出,是因为避免吃的时候影响成品的口感,萝卜不需要煮太久,待牛肉煮至7、8分熟后再把萝卜倒进锅里煮,再根据自己的口味加入适量的食盐调味就可以了。

<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>炖<a href=/shicai/shucai/LuoBo/index.html target=_blank><u>萝卜</u></a>的做法2

  牛肉萝卜在以前是一道逢年过节,或者家里有非常开心的事情才会做来吃的,现在随着人们生活水平的提高,牛肉萝卜俨然已经成了一道家家户户都会做来吃的家常菜。因为牛肉萝卜的做法非常简单,很容易上手,只要按照上面的步骤,就能做出一道地道美味的牛肉萝卜

上一篇:炸藕盒的做法大全,炸藕盒的家常做法

下一篇:砂锅番茄牛肉的做法,番茄牛肉的做法大全