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莴笋腊肉片的做法

    当莴笋和远方来的腊肉遇见,美味就此开始了!

    主料

    腊肉800克  莴笋两根

    辅料

    食盐5克  生抽5克  葱半根  姜片4片

    莴笋腊肉片的做法

    1.买来的莴笋削皮,一定要削干净,不然很难嚼的!

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    2.削好的莴笋备用

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    3.之后把腊肉清洗一下切成薄片,莴笋切成薄片放入盘中。

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    4.锅中加入很少的油,油热之后放入腊肉片翻炒,在翻炒的时候腊肉会炒出很多的油,所以一定要少放油!!!

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    5.等到腊肉稍微炒的干点的时候放入笋片继续翻炒,让锅内的油充分的包裹在笋片上,放入姜片继续翻炒

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    6.快熟的时候放入葱花和鸡精就可以出锅了,

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    烹饪技巧

    油一定要放少点,

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