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烤板栗的做法

    板栗,又名栗,素有“千果之王”的美誉,与、李、并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活,对肾虚有良好的疗效,故又称为“肾之果”。板栗的吃法多样:生食、蒸煮、炒食皆宜,糖炒板栗,拌烧仔鸡,喷香味美,可磨粉,亦可制成多种菜肴、糕点、罐头食品等。

不过栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

板栗简单、快捷,一点不输炒的哦~

    主料

    板栗500克

    辅料

    玉米油1汤匙

    板栗的做法

    1.板栗用淡盐水清洗干净。

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    2.用锋利的刀子顺纹理方向划开一条口子

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    3.或者用剪刀在顶部剪个十字形。

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    4.将所有板栗处理好后,加入1汤匙油,翻拌均匀,让每一个栗子都沾满油。

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    5.将栗子倒在烤盘上~平铺

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    6.烤箱预热200度中层30分钟即可

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    烹饪技巧

    划口一定要划透!不然会爆的哦!!! 板栗本身就有甜味,所以我一般喜欢这样吃。 如果喜欢糖炒栗子那种的,可以将30克白砂糖用30克热水化开,在烤到20分钟左右时将栗子取出,与糖水混合均匀,或者将糖水刷在栗子上,然后再继续烤10分钟。 注意:若要加糖的话,烤盘上就铺一层锡纸哈,不然烤盘会变得黏黏的、脏脏的。

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