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【马苏里拉奶酪是什么】马苏里拉奶酪不拉丝_马苏里拉奶酪什么牌子好

香喷喷的披萨,上面不仅有蔬菜,有肉,最重要还得有能拉丝的奶酪呀!这可是芝士爱好者的目标。但是一些烘焙新手不了解马苏里拉奶酪是什么,和普通的奶酪有什么不同,而且奶酪还有软硬之分,这更让零厨艺的新手头疼了。想要吃到能拉丝的披萨,那么马苏里拉奶酪就是必须的。赶紧跟妈网百科一起学习马苏里拉奶酪的做法以及保存方法,告诉你马苏里拉奶酪芝士的区别在哪里,敬请关注。

马苏里拉奶酪是什么

马苏里拉奶酪其实源自于意大利,是一种淡口味的奶酪,是通过水牛奶制作而成,色泽呈淡黄色,含有乳脂肪50%,马苏里拉奶酪是制作披萨的重要材料之一。

马苏里拉在意大利被称为“奶酪之花”,质地非常柔滑,口感香醇,特别适合制作糕点,特别是披萨。在使用马苏里拉奶酪的时候,如果配上番茄和橄榄油,更是锦上添花了。

奶酪已经是西方国家的一种常见的食品,几乎每家每户都经常吃奶酪,正因为奶酪里面富含钙、蛋白质以及多种维生素,而且容易被人体吸收,不容易引起肥胖,所以被营养学家称为理想的食品,有“奶黄金”的美誉。



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