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360做菜网

大枣花卷怎么做?
2015-11-20
材料:中筋面粉500g,牛奶250g(可以用等量水代替)、安琪酵母5g、绵白糖30g、盐少许做法:1、将牛奶在微波炉中或者煤气灶上加热至30-40℃(如果没有温度计,最简单的方法就是将手洗干...
花生酥饼怎么做?
2015-11-20
用料:花生仁100克面粉(普通面粉,中筋的即可)100克细砂糖50克盐1/6小勺花生油55-60克表面装饰:花生仁若干、蛋黄少许做法:1、生花生仁烤熟以后去除红衣,用搅拌机打碎2...
小酥饼怎么做?
2015-11-20
小酥饼原料:软化的黄油120g,牛奶90毫升(温的),鸡蛋一个(室温),糖60g(我刚好剩下30g糖粉,就用上了),中粉140g+玉米淀粉60g,全麦粉50g,芝麻50g,燕麦片50g,泡打粉3g。做法:1、糖倒入软化...
葱油花卷怎么做?
2015-11-20
材料:面粉 安琪酵母 牛奶 糖 盐 五香粉 芝麻油 小葱做法:1、面粉放在盆里,牛奶略温后放入酵母和少量糖搅拌均匀,倒入面粉中和成面团,揉几分钟,直至面团光滑。2、将揉好的面团放...
香菇肉饼怎么做?
2015-11-20
材料:水发香菇300克,猪里脊150克,冬笋片50克,虾米20克,鸡蛋1个,料酒25克,鸡汤450克,精盐3克,味精2克,白糖3克,猪油30克,湿淀粉30克,油800克,芝麻油10克,葱、姜汁25克。做法:1、将里...
奶油酥饼怎么做?
2015-11-20
奶油酥饼的材料:黄油225克,面粉190克,颗粒状细糖60克,黑樱桃60克,每颗切成4份,绿樱桃60克,每颗切成4份奶油酥饼的做法:1.将烤箱预热到175度。2.将黄油或人造黄油,面粉和颗粒...
全麦花卷怎么做?
2015-11-20
全麦花卷食材明细:特一粉300克 全麦粉150克 小米面150克 酵母9克 黑豆豆浆 300毫升 葡萄干 适量 白糖 30克制作步骤1. 将面粉、全麦粉、小米、酵母混合。 2. 豆浆...
豆腐肉饼怎么做?
2015-11-20
主料:豆腐300克 牛肉100克 植物油适量(煎饼用)调料:葱花1汤匙 蒜末1/2匙 芝麻(1/2匙檊碎 1/2粒状) 虾皮1匙(切成碎末)姜粉适量香油1大勺 辣椒酱(根据自己的口味调整量的多少,...
千层肉饼怎么做?
2015-11-20
千层肉饼主料:面粉300克 猪肉馅500克辅料:葱1小段 花椒少许 食盐1小勺 老抽1小勺 鸡粉2小勺 香油1勺 五香粉1/2小勺 十三香1/2小勺 水170克 姜1小块 植物油3勺做法:1....
花卷鱿鱼怎么做?
2015-11-20
材料:主料:水发鱿鱼350克,葱6段,鲜菠萝200克,番茄块50克,蒜末25克,味精,酱油,绍酒,香油,胡椒粉等。做法:洗净后剞斜十字花刀后切块,焯水控干。鲜菠萝切块装盘。用调料味精,酱油,绍酒,白...
瓜子仁酥饼怎么做?
2015-11-20
原料配方 上白面粉5.75千克 碱面7.5克 菜籽油1.5千克 花椒油50克 制作方法 1.制酥:用菜籽油250克下锅烧热,端离炉火,慢慢倒入上白面粉750克迅速搅拌均匀后,起锅盛入盆内待用。 2...
美味肉饼怎么做?
2015-11-20
原料:肉馅半斤,面粉(没有称自己估摸着放的)大葱两颗(小棵的,估计大颗的一个就够了),盐,鸡精,老抽适量做法:1 肉馅放入切碎的大葱,盐、鸡精、老抽适量拌匀2 和面,要尽量软和一点,和好...
花卷怎么做?
2015-11-20
原料:一杯高筋白面少许盐1/4茶匙白糖1/3杯温水 (一半水一半牛奶)2/3小勺干酵母少许油做法:1.除了油,把干的和液体材料和好面团,饧一个小时后把发起的面轻轻揉两分钟,盖上...
如何制作猪肉皮冻
2015-11-20
·配料:猪肉片500克,盐、味精、葱段、姜块(拍开)花椒粒、大料瓣各适量。·操作:1、把猪肉皮用火燎过刮净残毛,洗净放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好...
如何熬制皮冻
2015-11-20
水晶皮冻水晶皮冻是一款以猪肉皮为原料制作的大众凉菜。由于肉片含有与人皮肤相同的胶原蛋白质,所以能延缓皮肤的老化。水晶皮冻质地清澈透明,入口即化且爽口,而且价格很便宜...