红烧兔的材料：兔腿2只，八角3颗， 花椒10颗， 桂皮2根， 香叶3片，料酒，酱油，老抽，水，鸡精，冰糖，盐

红烧兔的做法：

1.兔腿洗净剁成块下入锅中加水，一半的八角，花椒，桂皮， 香叶烧开焯水， 捞出洗净血沫。学做菜

 的做法

2.坐锅倒油烧热煸香剩下的香料，加入焯好水的兔肉到锅里面一起煸炒，待兔肉表面发干的时候加入料酒，酱油，老抽炒匀，再加点水，鸡精，冰糖烧开改小火炖到肉质酥烂加点盐大火收汁就可以了。

家常菜谱