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热狗面包的家常做法

    又到周一,不愿早起、不愿上班上学的周一,容易带来烦躁情绪的周一!

    为了让我们的肠胃不闹情绪,那就在早餐上花些心思吧。出于方便快捷的考虑,不妨利用周末做些面包,提前储存,周一的早晨简单加工就成为一顿丰盛早餐,大大节省了早晨的宝贵时间。

    自己做面包,虽然需要占用不少时间,但在制作的过程中会收获意想不到的乐趣和好心情,更重要的是,无论哪家面包房出品的面包,都不会比自家的出品更温暖贴心呢。

    做法简单、样式简单的小餐包,加上馅料、挤上酱汁,打扮一下就大不同啦。不仅内容丰富,吃起来也满足,有菜有肉有主食,咸香可口。

    餐桌上有这样一款热狗面包在召唤,还会觉得起床困难吗?我想它会让人不知不觉爱上早起,早餐不再是公式化地填饱肚子,而变得更温暖、更有意义、更有滋味!

(5)热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>

    打开清晨的正确模式:香喷喷的热狗面包

    主料:高筋面粉200g、细砂糖20g、盐1/2小勺、即发酵母2g、奶粉8g、全蛋液16g、水110g、无盐黄油16g

    馅料:生菜1棵、洋葱丝1/8个、热狗肠7根、番茄酱少许、黄芥末少许

    装饰:全蛋液适量

    热狗面包的做法

    1.将除黄油以外的材料依次放入东菱面包机;

    2.启动和面程序,时间设置为12分钟;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤1-2

    3.程序结束后加入黄油

    4.继续启动和面程序,时间设置为20分钟;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤3-4

    5.程序结束后将面团取出放入容器,盖上容器盖,放置温暖处进行基础发酵;

    6.面团发酵至2.5倍大时,基础发酵结束;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤5-6

    7.将发酵好的面团取出排气,分割成50克一个,滚圆后松弛15分钟;

    8.松弛后的面团擀成椭圆形,翻面,一端擀薄;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤7-8

    9.从另一端卷起,卷成面包卷,放入模具,放置温暖湿润处进行二次发酵;

    10.二次发酵结束后均匀刷上全蛋液,放入180度预热好的烤箱中,中层,上下火烤约15分钟;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤9-10

    11.烤好后取出晾凉;

    12.吃之前将面包中间切开,不要切断,一次放入生菜洋葱丝、热狗肠,再挤上番茄酱和黄芥末即可。

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法步骤11-12

    热狗面包做法小贴士

    1.热狗肠可以直接在超市购买,有不同口味;

    2.如果没有模具,可将面包胚直接放在铺油纸或油布的烤盘上;

热狗<a href=/shicai/mimian/MianBao/index.html target=_blank><u>面包</u></a>的做法

    3.黄芥末如果不喜欢可以省略,但不要以青芥末取代,味道大不同。

    面粉的营养价值

    面粉营养分析:面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗:小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出及烫伤等。

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