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巧克力可可饼干

    巧克力可可饼干用料工具

    主料:低筋面粉(70g)可可粉(10g)糖粉(40g)黄油(50g)蛋液(10g)辅料 小苏打(1/8勺)
    厨具: 电烤箱分类烘焙甜味烤数小时普通难度

    巧克力可可饼干的做法:

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    1.可可粉、低筋面粉、小苏打混合,过筛2次

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    2.黄油加糖粉,先手动拌开,后用打蛋器,打至黄油体积变大,颜色偏白

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    3.加入蛋液,充分融合

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    4.将筛好的粉类倒入并拌匀

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    5.粉类成团即可,不需过度搅拌

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    6.面团每10g一份,揉圆放入烤盘

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    7.用手指按压,刷上蛋液,撒上巧克力豆轻轻按压

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    8.烤箱180°预热5分钟,烘烤20分钟左右。美味的巧克力豆可可饼干

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