360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

自制川味炸酱面的做法

    我家老公摸索出来的,发布出来共享

    主料

    猪肉馅250克

    辅料

    六必居干酱1勺  酱油适量  胡椒粉适量  花椒油5克  植物油150克  水适量  豆瓣酱2勺  黄豆酱1勺  甜面酱半勺  洋葱半个  姜末10克  蒜末10克  糖5克  料酒30克

    自制川味炸酱面的做法

    1.四种酱更好吃

自制川味炸酱面的做法

    2.洋葱,葱,姜切末

自制川味炸酱面的做法

    3.锅中加水烧开

自制川味炸酱面的做法

    4.放入肉馅煸炒

自制川味炸酱面的做法

    5.炒出油后,加入植物油

自制川味炸酱面的做法

    6.加入四种酱,洋葱,姜,蒜末煸炒

自制川味炸酱面的做法

    7.加入料酒,花椒酒,糖,酱油,胡椒粉炒香

自制川味炸酱面的做法

    8.可以煮干面,也可以自制手赶面,顺序是,250:100的面,水比例醒面,再切成面条

自制川味炸酱面的做法

    9.加水适量熬煮

自制川味炸酱面的做法

    10.开水下面

自制川味炸酱面的做法

    烹饪技巧

    1、肉猪一定要炒出油再下料。2、可以干,湿面两吃,碗底放点姜,蒜,葱末,猪油,面上撒点香菜更香了。

上一篇:西红柿鸡蛋面的做法

下一篇:猪肉豆角焖面的做法