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【奶油蛋糕图片】蛋糕的做法大全图解

  

  以前我们都只是在每年生日的时候会吃上一次蛋糕,但是现在奶油蛋糕已经成为一种日常生活中的常见点心,所谓的奶油蛋糕其实就是将奶油涂抹在蛋糕表面的食物,非常香甜软糯,根据使用的原材料的不同,可以呈现出不一样的口感。今天咱们就来学习一道裱花奶油蛋糕的具体做法。

<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a>蛋糕的做法

  食材明细:

  鸡蛋,低粉,奶油玉米油,白砂糖,白等各适量;

  制作步骤:

  1.鸡蛋黄中加入白砂糖打至糖完全融化;

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  2.倒入玉米油和清水搅拌均匀,再加入低粉,搅拌均匀;

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  3.鸡蛋白分成三次加入白砂糖搅拌均匀,直至呈现出浓稠的状态;

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  4.取出一部分蛋白放在蛋黄糊里面搅拌,再去一部分倒进去搅拌均匀,最后全部倒进去,搅拌均匀;

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  5.蛋糕糊倒在模具之中,放在烤箱里烤熟取出脱模备用;

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  6.奶油中加入白砂糖打发;

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  7.烤好的蛋糕分成三片,先涂抹一层奶油,再放上草莓酱,再放上一层涂抹奶油和果酱;

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  8.最后在表现涂抹奶油抹平,根据自己的喜好随意发挥制作图案,最后装饰成自己喜欢的样子就可以了。

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  小贴士:

  做这道裱花奶油蛋糕,在烤蛋糕的时候,注意最好是在中层盖上一层锡纸,这样可以防止蛋糕烤糊,打发奶油是一个复杂的过程,这完全决定着奶油蛋糕的口味如何,在打发奶油的时候,将装奶油的容器放在冰块上面,稍微倾斜,这样比较好操作。

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