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葱花烘蛋的做法

葱花烘蛋
大葱炒蛋的升级版

   葱花烘蛋用料工具

主料: 鸡蛋 (3个) 葱花 (20克)
调料: 黄酒 (1匙) 清水 (2匙) 橄榄油 (1匙) 盐 (1/2勺)
厨具: 不粘锅、平底锅

   葱花烘蛋的做法:

葱花烘蛋
  1.鸡蛋打散。
葱花烘蛋
  2.加入盐、黄酒、清水调匀。
葱花烘蛋
  3.加入葱花调匀。
葱花烘蛋
  4.平底不粘锅入底油,小火烧热。
葱花烘蛋
  5.倒入蛋液,会自动铺满锅底。如果蛋少锅大,可以转动锅子,让蛋液均匀铺满锅底。
葱花烘蛋
  6.待蛋液半凝固状态时,借助锅铲如图卷起蛋饼。
葱花烘蛋
  7.卷起后的样子。
葱花烘蛋
  8.切块装盘即可。

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