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金橘淡奶油戚风的做法

    1.美容护肤金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。2.开胃生津金桔作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温,能理气解郁,化痰。3.预防慢性病金桔对维护心管功能,防止管硬化、高压等疾病有一定的作用。4.防感冒金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低脂。5.消食醒酒适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用。

    金橘奶油戚风用料工具

    主料:鸡蛋(5个)低筋粉(90克)奶油(130克)细砂糖(80克)金橘(1个)柠檬汁(几滴)辅料无
    厨具: 电烤箱分类烘焙下午茶甜味烤一小时普通难度

    金橘奶油戚风的做法:

    金橘<a href=/shicai/mimian/DanNaiYou/index.html target=_blank><u>淡<a href=/shicai/mimian/NaiYou/index.html target=_blank><u>奶油</u></a></u></a>戚风

    1.金橘用盐搓洗表面,冲洗干净,擦干水分,切碎末。

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    2.将蛋黄5个,金橘碎末,奶油130克和30克细砂糖放入盆中,用打蛋器搅拌均匀,直到砂糖融化。

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    3.筛入低筋粉90克,呈Z字拌匀。

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    4.蛋清中加入几滴柠檬汁,分次加入剩余的50克砂糖,打发至硬性发泡。

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    5.取一半的蛋白到蛋黄中,翻拌均匀。预热烤箱150°。

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    6.将拌好的面糊倒回蛋白中,翻拌均匀。

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    7.倒入8寸圆模中,轻震几下,震出大气泡。

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    8.放入预热好的烤箱中,放倒数第二层,150°,上下火,烤55分钟左右。烤到40分钟时根据情况加盖锡纸。出炉后轻震两下,立即倒扣冷却。

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