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蓝莓花生酱土司

用料
高粉300克
蜂蜜80克
花生15克
花生20克
蓝莓20克
牛奶100克
鸡蛋1个
酵母粉5克
4克
黄油15克
奶粉20克
 
蓝莓花生酱土司的做法步骤

   1.除了黄油之外所有材料揉成面团,再加入黄油碎块揉到光滑可以拉成薄膜,基本发酵到2倍大。我是用面包机的发面团功能揉发面,的确是省力多了。

   2.发好的面团分割成4块,滚一下松弛10分钟。

   3.取单个面团排空面团气体,擀成牛舌状,沿一边卷成卷。

   4.再把卷好的长条卷纵向擀成长条,抹上蓝莓酱。

   5.两边捏合,得到长条,滚平整。

   6.象这样卷成一团。

   7.另外做了花生酱的,一起做好四卷后,竖着装进土司盒放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵。

   8.体积长大近一倍后,表面刷牛奶,烤箱预热150度,放中下层烘焙45分钟。

   9.出炉后立即脱模,放凉后就可以切片来吃了,加入蓝莓花生酱料的确很好吃。

小贴士

   茶香虾的特点:虾身酥脆、茶香浓郁。

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