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薰衣草脆饼的家常做法

    新款靓丽烤箱点着温暖的炉灯

    从看着做好的饼干面坯在烤盘上渐渐膨胀

    屋里慢慢开始萦绕起薰衣草特有的香味

    到饼干出炉的时候的漂亮的烤色

    无不让人欢欣鼓舞

    晚上在飘着【薰衣草饼干】的香味的房间入睡

    梦也会安稳甜美的吧

    享受过程享受成果

    这就是烘焙的魅力所在

    【薰衣草脆饼】雪夜温馨的颜色和味道

    材料:低粉160g、黄油100g、细砂糖60g、食用薰衣草干花2g

薰衣草脆饼的做法

    薰衣草脆饼的做法

    1、黄油切小块室温软化后用电动打蛋器打散

薰衣草脆饼步骤1

    2、加入薰衣草干花电动打蛋器搅打使黄油充分溶出花中的精华

薰衣草脆饼步骤2

    3、加入细砂糖将黄油打发至轻盈蓬松

薰衣草脆饼步骤3

薰衣草脆饼步骤4

    4、筛入低粉用刮刀压拌至粗粒状

薰衣草脆饼步骤5

薰衣草脆饼步骤6

    5、用手抓捏成较光滑的面团,压入U型饼干模(我用的【正的】模)

薰衣草脆饼步骤7

薰衣草脆饼步骤8

    6、放入冰箱冷冻1小时取出脱模,用利刀切成0.5cm

薰衣草脆饼步骤9

薰衣草脆饼步骤10

    7、烤箱预热160度,中层烘烤20分钟,至饼干边缘开始上色完成。彻底放凉后,密闭保存。

薰衣草脆饼步骤11

薰衣草脆饼步骤12

薰衣草脆饼

    美食小提示

    1、这款饼干不加鸡蛋等液体,面粉成团仅靠打发黄油,所以面粉成团会相对难一些,要耐心抓捏到表面光滑。

    2、手工切饼干坯会厚薄无法完全均匀一致,所以烘烤的时候厚一些的要放在烤箱靠里的位置薄的放在靠外位置,避免上色不均匀

    3、我贪心用了近5g薰衣草,原方是2茶匙约2g,实践的结果证明我加的太多,造成露出饼干表面的薰衣草烤过之后会略有苦味,所以原方2g还是合适的,不建议多加

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