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红薯丝饼的做法

    这个饼是土豆丝饼的姐妹。
土豆丝饼的软糯相比,这个口感更有嚼头一些,一样好吃哈。
红薯是我老家的叫法,你可能叫它地瓜、番薯等等。

    主料

    地瓜200克

    辅料

    黑胡椒粉适量  盐适量  大葱1段  淀粉适量

    红薯丝饼的做法

    1.红薯一根洗净,其实只用了半根

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    2.去皮

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    3.擦成丝

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    4.加入盐,黑胡椒粉,葱花和适量土豆淀粉,我这些大约20克左右

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    5.拌匀

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    6.平底锅放油,放入红薯

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    7.摊平

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    8.等成型了翻到另一面再继续煎

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    9.两面煎黄就行了

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    10.本来想用模具切个好看的形状的,后来怕凉,就直接切块吃咯

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    烹饪技巧

    根据自己口味,可以做成孜然味,麻辣味的。

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