用料
高粉195克
低粉90克
奶粉12克
全蛋60克
酵母6克
盐6克
细砂糖30克
牛奶65克
汤种70克
1.面团发酵的过程就省略了哈。
2.基本发酵完成后，略整形，中间发酵15分钟，擀成烤盘大小，进烤箱最后发酵。
3.完成后刷上全蛋液，用叉子叉出一排排洞。在表面撒上葱花及白芝麻。
4.160度烤25分钟即可。小贴士
出炉后底面涂上一层薄薄的沙拉酱，撒上肉松，卷起。待面包定形后，依喜好切开长度，在切开处涂上少许沙拉酱，再粘上肉松即可。偶不喜欢拍过程图，直接上成品了。
小提示：
1、面包在基本发酵完成后，擀成烤盘大小的时候，尽量擀薄。否则在卷的时候会容易开裂(偶的就是这样)。
方子出自《65度汤种面包》
