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手工拉面

用料
面粉500克
0.25小匙
卤水1碗
卤蛋1个
香菜适量
 
手工拉面的做法步骤

   1.和面,醒面。醒面的同时准备拌面的浇头。

   2.把和好的面搓成长条,压扁,擀薄,切成细条。

   3.拉面条的过程。把切好的面一根一根抻拉到自己喜欢的粗细。图片上是一根面条拉长以后三折或者对折的样子。够长够细吧!(面醒好了面条拉起来很快很容易的,噌一下就能拉到很长很细。即便很多人来吃饭,吃扯面也可以轻松对付。

   4.刚出锅的面条,细软筋道。加上卤水和卤蛋香菜,可以开始吃了!

小贴士

   海鲜 黄花鱼 番茄酱

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