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葱香猪肉面片

用料
面粉一碗
黄瓜一小截
葱花少许
香菜少许
半肥猪肉3两
酱油少许
葱香猪肉面片的做法步骤

   1.面粉洒点盐,拌匀,加小半碗水和成光滑的面团备用。

   2.猪肉剁碎,加盐,生粉,胡椒粉,少许酱油花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

   3.锅里放清水,烧开后,转大火,把面团扯出一小块,捏薄下到锅里,边扯边下,等面片全部浮起来就捞起放碗里,如果想有嚼劲些,就放凉开水里过下冷河。

   4.起锅把油烧热后,爆香姜,蒜,然后把猪肉放下划散,然后加进2碗水,水烧开后,下盐,鸡精调味,然后把烫好的面片倒进锅里,煮开后,下几滴麻油,加点油辣椒,洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。

小贴士

   烤箱要预热才能受热均匀

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