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士力架饼干的做法

    这款饼干,制作简单,而且很快,材料又基本在超市就能买得到,最主要的是,做出来味道很好。我刚做这款饼干时,请朋友尝试,他尝过后说有个问题"你做得也太少了吧?这点怎么够吃啊?"…

    士力架饼干用料工具

    主料:面粉(100克)燕麦(75克)黄油(100克)白糖(35克)士力架(2支)辅料 香草精(6克)
    厨具: 烤炉分类烘焙甜味烤半小时简单难度

    士力架饼干的做法:

    士力架饼干

    1.材料准备。黄油提前两小时从冰箱里取出,放在太阳下,让其变软。

    士力架饼干

    2.如图,准备好,备用。

    士力架饼干

    3.称量面粉100克,过筛。

    士力架饼干

    4.称量燕麦75克,白糖35克。

    士力架饼干

    5.混合面粉,燕麦,白糖,香草精一袋(6克)。

    士力架饼干

    6.混合均匀。

    士力架饼干

    7.士力架切片后,剪碎,用剪子剪快很多。(我用了一个半士力架)

    士力架饼干

    8.发软后的黄油,称量100克,切块,倒入盆中。

    士力架饼干

    9.用手捏碎。

    士力架饼干

    10.倒入剪碎后的士力架。

    士力架饼干

    11.继续用手,撮,揉,混合均匀。

    士力架饼干

    12.撮揉成圆球,放入准备好的烤盘。进烤箱,180摄氏度,15分钟左右。

    士力架饼干

    13.取出,这时候的饼干是软的,用手压扁,如图。

    士力架饼干

    14.全部压扁,放置于阴凉处,等其变凉后即变硬,就可以了。

    小窍门:

    1.出炉时检验饼干是否全熟了,可以拿根筷子,插入,取出,筷子上什么都没有沾上,就是可以了。2.如果一开始就压成扁圆型,那么黄油进烤箱后会融化,最后就成一滩了。3.也可以不用士力架,用普通巧克力,那么白糖量建议为45~50克。

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