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酱香菠菜面条的做法

    菠菜的营养价值  菠菜的营养价值很高,含有很丰富的维生素C,萝卜素,除此之外,还具有蛋白质以及铁、钙等等矿物质。 秋天,送点(秋波)来一碗有这时又有蔬菜的面条

    酱香菠菜面条用料工具

    主料:主料:(适量)中筋面粉(200)蛋清(40克)菠菜汁(提前搾好的汁)(55克)色拉油(5克)拌面酱(提前做好)(适量)辅料
    调料:(适量)盐(2克)
    厨具: 煮锅分类面条面食咸鲜煮一小时简单难度

    酱香菠菜面条的做法:

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    1.准备用用的材料,

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    2.用厨房称称出要用的重量

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    3.菠菜汁加入蛋清,盐拌匀,倒入面粉内拌匀和面,加上色拉油

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    4.合成三光面团,面团要和的比饺子面稍微硬一点。

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    5.碗倒扣饧20分钟

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    6.再揉一下面团。面团变得更加光滑有任性,

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    7.用压面机压面。

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    8.反复折叠压,

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    9.压光滑的面皮用擀面杖卷起来

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    10.架在压面机上出面条,要出粗条还是细条可以自己选择

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    11.出的面条

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    12.煮一锅开水,水要多一点,,水开下面条,面团一浮起来马上捞出来,伴点油凉凉,用电风扇吹也可以

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    13.这是凉凉的面条,口感很劲道,

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    14.加上浓香的拌面酱,一碗菠菜拌面就做好了。

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    15.成品

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    16.开饭喽!

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