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牛油果意面的做法

    今早做了牛油果意面。前段时间买的牛油果剩了一些都熟了,除了直接吃,打奶昔或者拌意面,都是不错的选择,下次试试夹吐司牛油果烤蛋,相信味道一定很好!

    主料

    意大利面70克  牛油果1个  圣女果5个  培根1片

    辅料

    橄榄油1汤匙  柠檬汁几滴  盐1/2小匙  油少许  现磨黑胡椒碎少许  牛奶40毫升

    牛油果意面的做法

    1.准备好所需食材

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    2.锅中放入适量水烧开

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    3.水开后加少许盐和油,放入意大利面

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    4.面煮开后继续煮10分钟左右

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    5.捞出过冷水备用

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    6.牛油果用刀划开,挖去果核

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    7.将果肉挖出

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    8.放入料理机中,加少许牛奶,打成果泥状(如果牛油果已经很熟了,那也可以直接用勺子压成泥)

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    9.挤几滴柠檬汁防止其氧化变黑

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    10.圣女果洗净切成半,培根切成小粒

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    11.锅烧热倒入橄榄油

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    12.先将培根粒倒入油锅中,翻炒几下炒香

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    13.然后倒入圣女果,煎一两分钟

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    14.然后倒入煮过的意大利面

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    15.调入1/4小匙盐,炒匀

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    16.将牛油果泥倒入锅中

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    17.稍稍炒匀后即可出锅

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    18.撒上少许黑胡椒碎即可享用哈

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    19.

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    20.

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    烹饪技巧

    1、一个牛油果泥全部拌完,可能会有点浓,可适量减少; 2、培根可换成香肠等,味道一样很香

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