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燕麦包

用料
高粉250克
鸡蛋25克
牛奶180克
1/2小匙
奶粉10克
干酵母1小匙
25克
黄油30克
燕麦包的做法步骤

   1.将除黄油以外的所有原料投入面包机。

   2.启动程序8发面团功能揉面20分钟后终止程序。

   3.加入黄油继续启动功能8,揉至可以拉出薄膜后,进行第一次发酵。

   4.发酵好的面团取出分割成9小份,滚圆静置10分钟。

   5.将面团压扁,卷成橄榄状,表面刷一层水,滚上燕麦片二次发酵。

   6.烤箱预热175度,中层18-20分钟。

小贴士

   这里面特殊的材料是橙皮粒和麻吉皮,橙皮粒可以用我之前教大家的腌制柠檬来取代。

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