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黄豆芽炒肉的做法

黄豆芽炒肉的做法是很简单的,原料在生活中也是非常常见的,以黄豆芽和猪肉作为主要食材,黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,黄豆芽和猪肉两者的结合,受到了不少人的喜爱。

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黄豆芽炒肉的做法

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需要的食材

五花肉200克,黄豆芽300克,花椒水半碗,盐、洋葱、白酒、番茄、油、生抽各少许。

做法步骤

1、新鲜黄豆芽冲洗干净,去掉豆皮五花肉切成片用白酒、姜丝,盐腌制,洋葱切成粒,番茄切粒。

2、炒锅中放油,烧热,放入洋葱粒爆香。

3、放入五花肉迅速翻炒均匀,五花肉变色后,放入番茄粒,用油炒出番茄素。

4、放入少量的白糖,炒出番茄酱,放入黄豆芽,再放入大约4小勺的花椒水,炖煮片刻。

5、等黄豆芽八成熟是,放入少许的生抽,撒上适量的食用盐调味即可。

小贴士

1、在此黄豆芽炒肉的做法中,需要注意的是,黄豆芽要冲洗干净,去掉豆皮,这样成品就比较整洁好看。

2、黄豆芽不容易熟,最好放适量水炖片刻。

家常黄豆芽炒肉的做法

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需要的食材

黄豆芽,猪肉辣椒,盐,油,葱。

做法步骤

1、将豆芽泡洗干净,葱切花备用。

2、热锅热油爆香葱花,加入肉丝翻炒,加点生抽,放入豆芽,炒至豆芽熟透。

3、即可出锅盛盘。

小贴士

这道黄豆芽炒肉的做法就十分简单了,也没什么技巧,黄豆芽不容易熟,多炒一会就是。

黄豆芽炒肉营养价值

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营养价值

1、猪肉提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补的功效,适宜于气不足,阴虚纳差者。

2、黄豆芽具有具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩,还具有降压作用。

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