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咖啡的种类有哪些

 咖啡的种类有哪些

  1.浓缩咖啡/Espresso/意式特浓

  是指用咖啡机在短时间内急速萃取的浓咖啡,受压蒸汽直接通过咖啡粉,得到的液体就叫浓缩咖啡,属于纯粹的咖啡,全世界咖啡馆的必备,味道很苦,第一次喝的你不要轻易尝试啊,这是咖啡的本味,提神很管用。可选加糖。有些咖啡馆的Esprssso可以选择“Single单份”或者“Doble双份”这时您可要注意,双份不是两杯的意思,而是双倍的咖啡粉萃取,会更苦。

  2.美式咖啡/清咖啡/Americano

  很多“当日咖啡”就是美式咖啡,通常是最便宜的一种,就是一份浓缩咖啡加两份水,咖啡馆会提供牛奶和砂糖,如果提供的是奶精,你可以要求换成鲜牛奶

  3白咖啡?Flat Whiet

  就是一份浓缩咖啡加1.5份热牛奶

  4.玛琪雅朵/玛奇朵/Macchiato

  简单的说就是一杯咖啡加0.5份奶泡,味道浓烈,还能享受细腻的奶泡。我们可能听到“焦糖玛奇朵”,是在牛奶中加入香草糖浆,与浓缩咖啡混合,再于奶泡上覆盖一层焦糖,口感层次丰富。

  5.康宝兰/康巴纳/Con Panna

  就是一份浓缩咖啡加0.5份鲜奶

  6.拿铁/Latte

  一份浓缩咖啡加1.5份热牛奶加0.5份奶泡,咖啡师会在奶泡上拉出各种图案,法国有一种“欧蕾咖啡”算是国民饮料了,和拿铁很像,不过是牛奶和咖啡同时倒入的。拿铁在中国咖啡馆很受欢迎,价格中等,性价比也高。

  7.布列夫/半拿铁/Breve

  一份浓缩咖啡加0.75份热牛奶加0.75份鲜奶加0.5份奶泡。

  8.卡布奇诺/Cappuccino

  这种咖啡特点,泡沫多。1份浓缩咖啡加0.5份热牛奶加1.5份奶泡,同价位的卡布奇诺,通常比拿铁杯子小,但咖啡味更浓郁。绵密的奶泡和苦咖啡,也得到大量顾客,尤其是女性的喜爱。

  9.摩卡/Mocha

 

  摩卡的配方相对复杂,一份浓咖啡加一份热牛奶加0.5份巧克力酱加0.5份奶油,顶端往往会挤上巧克力或撒上可可粉,肉桂粉等,别有一番风味,通常售价高,也比较大杯,是苦甜结合的典范。

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