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盐菜毛豆米

盐菜毛豆米功效:强身健体,润肠通便,消食开胃,补钙,美容瘦身,抵抗力,软化管,美容养颜,延年益寿,防癌,润肺化痰,预防疾病,延缓衰老
用料
五花肉100克
红椒1个
食盐1.5勺
香油少许
植物油1.5汤匙

   盐菜毛豆米的做法

   1.毛豆米洗净,红椒和五花肉分别切细丁备用

   2.白菜切碎,加一勺盐腌20分钟左右

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   3.把腌好的白菜挤干水分

   4.热锅放少许植物油,下五花肉丁煸炒至表面略显金黄

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   5.倒入毛豆米炒至断生

   6.再加红椒丁和挤过水的白菜末略炒,加盐调味后淋少许香油起锅即可 

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烹饪技巧

    

   1、白菜可以挑梗粗大的品种,腌过挤干水的白菜炒好后,梗的部分口感比叶更好,更清脆;

   2、毛豆米提前在开水中焯熟再炒更节约时间。 

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