用料 鸡600g 木耳100g 生姜60g 油适量 盐适量 大蒜子适量 红辣椒适量 生抽适量 黄豆酱适量 木耳姜片炒鸡的做法步骤 1.黑木耳泡发，洗净、去蒂。 2.生姜、红辣椒、大蒜子切片 3.鸡肉加生抽、黄豆酱先放入冰箱腌制 4.热油锅爆香姜片、蒜片 5.倒入腌好的鸡肉煸炒至鸡肉变色 6.加红辣椒 7.加入黑木耳 8.加少许食盐 9.翻炒均匀后即可 小贴士 1.黑木耳要提前泡发，洗净泥沙。2.鸡肉提前用生抽和黄豆酱腌制，便于入味。
