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土豆章鱼小丸子的做法

    用土豆做的章鱼小丸子,加了丘比沙拉汁,味道更加的好,加上土豆软软的口感,真的是美味。。。

    主料

    土豆3个  鸡蛋1个  包菜适量  面粉半碗  鱿鱼适量

    辅料

    盐3克  沙拉汁1包  花生油适量

    土豆章鱼小丸子的做法

    1.土豆去皮,包菜洗净,鱿鱼化开

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    2.把土豆切片

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    3.放在箅子上蒸熟

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    4.把熟土豆用刀压碎,加入一个鸡蛋,盐搅拌均匀

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    5.把包菜切碎,鱿鱼切丁

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    6.加入丘比沙拉汁

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    7.搅拌均匀

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    8.拿一块土豆泥,按一个窝,加入鱿鱼陷,象包汤圆一样包好

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    9.把包好的丸子放入干面粉中滚一下,让丸子均匀的沾上面粉

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    10.再把丸子放到蛋液中均匀的沾上一层蛋液

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    11.最后再沾上一层干面粉

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    12.锅里放入花生油,油五成热时放入丸子中火炸

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    13.炸到金黄色,捞出

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    14.包菜切成细丝铺到盘中,放入章鱼小丸子,挤上沙拉汁

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    烹饪技巧

    土豆泥比较粘,捏丸子时,可以手上抹点油或者用一次性手套。

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